El queso Guayanés es un alimento típico de Venezuela que se elabora de forma artesanal en la ciudad de Upata, estado Bolívar pero que ha  sido consumido en todo el territorio nacional.

Su textura suave y fresca lo convierte en un producto esencial en diversas recetas.

• Materia prima: Elaborado a partir de la leche entera o parcialmente desnatada de vaca.
• Textura de la pasta: Semi dura, suave, fresca y sin corteza.
• Sabor: Salado y lechoso.
• Aroma: A lácteo.
• Contenido graso: 23%.
• Maduración: Variedad fresca.